Thüringer Gastgewerbe im Jahr 2016

Die Unternehmen des Thüringer Gastgewerbes setzten nach vorläufigen Ergebnissen des Thüringer Landesamtes für Statistik im Jahr 2016 real 0,6 Prozent weniger um als im Jahr 2015. Nominal erreichte das Gastgewerbe ein Umsatzplus von 1,3 Prozent. Die Zahl der Beschäftigten ist im Gastgewerbe im Jahr 2016 um 2,5 Prozent gesunken...

Sowohl die Zahl der Vollzeitkräfte (- 2,7 Prozent) als auch die Zahl der Teilzeitkräfte (- 2,2 Prozent) hat sich im abgelaufenen Jahr verringert.

Bundesweit erreichte das deutsche Gastgewerbe nach vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Bundesamtes im Jahr 2016 real ein Umsatzplus von 0,9 Prozent, der nominale Zuwachs betrug 2,9 Prozent. Die Zahl der Beschäftigten stieg im deutschen Gastgewerbe um 0,4 Prozent.

„Die Umsatz- und Beschäftigtenentwicklung verlief in Thüringen in den beiden Bereichen des Gastgewerbes (Beherbergung und Gastronomie) gegenläufig, so der Präsident des Thüringer Landesamtes für Statistik, Günter Krombholz, weiter.“

Das Beherbergungsgewerbe konnte im Jahr 2016 eine reale Umsatzsteigerung von 3,3 Prozent ver- buchen, die nominal zu einem Zuwachs von 5,1 Prozent führte. Diese positive Entwicklung findet auch in den Beschäftigungszahlen des Beherbergungsgewerbes ihren Niederschlag (+ 2,5 Prozent).

Im Gegensatz dazu gingen in der Gastronomie im Jahr 2016 die realen Umsatzwerte zurück (- 3,4 Prozent), der nominale Umsatz lag ebenfalls unter dem Vorjahreswert (- 1,3 Prozent). Die Beschäftigtenzahlen lagen in der Gastronomie deutlich niedriger als im Jahr 2015 (- 4,8 Prozent). Insbesondere die speisengeprägte Gastronomie (Restaurants, Gaststätten usw.) musste im Jahr 2016 stärkere Umsatzeinbußen in Kauf nehmen (real: - 3,6 Prozent, nominal – 1,2 Prozent), die mit einer rückläufigen Beschäftigtenentwicklung verbunden war (- 8,1 Prozent).